Mi Tio Said. Parte 15

Texto original de: Abdel Mayid Atia

Ilustraciones: Aid Ibn Husain 
Traducido por: El grupo de Lengua árabe de gabito

وَشَرَعَ في إحْضَارِ عَجِينِ الإسْفَنْج

y empezó a preparar la masa del pan esponjoso

فَصَبَّ الدَّقِيقِ في مِعْجَنٍ مِنَ فَخَّارٍ وَأضَافَ إليهِ الخَميرَةَ وَالمَاءَ

echó la harina en el mezclador de barroy añadió sobre él la levadura y el agua

خَلَّطَ ذَلِكَ إلى أن جَعَلَ مِنْهُ كُرَةً ضَخْمَةً تَرَكَهَا تَسْتَرِيح

mezclo eso hasta que hizo de ello una bola enorme y la dejo reposar

ثُمَّ ذَهَبَ إلى التَّنُّور فَجَرَفَ ما تَجَمَّعَ فِيهِ مِنْ رَمَادٍ

luego fue hacia el horno y limpio lo que se habia juntado en él de ceniza

Algo del vocabulario

شرع empezar

إحضار preparación, preparar

عجين masa

إسفنج esponja (aqui se refiere a la masa esponjosa que se hace con la harina para preparar el pan, pero la palabra aislada significa esponja)

صبّ echar, volcar

دقيق harina

معجن mezclador (recipiente para mezclar)

فخّار barro

أضاف añadir

خميرة levadura

ماء agua

إلى أن hasta que

جعل hacer

كرة pelota, bola

ضخمة enorme

ترك dejar

استراح descansar, reposar

ذهب ir

جرف arrastar

تجمّع juntarse

رماد ceniza

تنّور horno  árabe cavado en el suelo, (mirar la foto esto es un تنور la palabra no es la misma que "horno" en árabe فرن , esta palabra se refiere especificamente a este tipo de horno, donde sobre todo se suele hacer el pan)