الأرز بالحليب
المقادير
٣٠٠٠ غرام حليب
٢٠٠ غرام أرز
٥٠٠ غرام سكر
ماء الزهر
Arroz con leche
Ingredientes
3000 gramos leche
200 gramos arroz
500 gramos azucar
agua de rosa
ينقى الأرز ويسلق بالماء
يصفى الحليب ويغلى ثم يضاف إليه الأرز وبعض الماء الذي غلي به
cuela la leche, hiervela, y despues añade el arroz con algo del agua donde hirvioيحرك المزيج بملعقة خشبية على نار هادئة حتى بشتد
mueve la mezcla con una cuchara de madera sobre un fuego lento hasta que espeseيضاف السكر وماء الزهر إليه ثم يحرك ويترك على النار حتى ينضج
agregue el azucar y el agua de rosas luego mueve y deja sobre el fuego hasta que este listo يصب الأرز بالحليب في أكواب زجاجية ويقدم بارداً
vierte el arroz con leche en copas de cristal y sirve frioalgo de vocabulario de la receta:
نقي seleccionar
سلق cocer
صفى colar
غلى hervir
مزيج mezcla
خشب madera
اشتدّ espesar
2 comentarios:
salam hermana Ambar desde hace dias queria responderle que mi esposa preparo la receta y me parecio exquisita y de buen gusto Gracias por el aporte.
Bueno, se trata de aprender vocabulario y expresiones de cocina, pero si de paso sirve para hacer la receta, pues estupendo
Publicar un comentario