AHLAN WA SAHLAN
En este blog de árabe iré poniendo recursos y lecciones para ayudar al estudio de la lengua árabe fusha.
Para que no os perdais, mis lecciones estaran organizadas en las siguientes secciones:
fonologia - estudio de la lecto-escritura
gramatica -estudio del nombre
-estudio del verbo
sintaxis -estudio de la frase

El árabe "fusha" significa el "árabe claro" y se utiliza éste término para diferenciar el árabe estándar que se utiliza en todos los países de habla árabe del árabe dialectal que se utiliza en cada región.
Viene del verbo fasuha (فَصُحَ) que signifíca: ser claro, ser puro, o ser comprensible el habla. Entonces el árabe fasíh (فصيح) es tan claro de pronunciación y tan comprensible que no deja lugar a duda o confusión.

martes, 9 de noviembre de 2010

Judias con aceite


Aprendemos recetas del mundo árabe y de paso vocabulario.
الفاصوليا بالزيت
٥٠٠ غرام فاصوليا
٢٠٠ غرام زيت
٣٠٠ غرام بصل
١٠٠ غرام صلصة البندورة
ثوم وملح وبهار

judias con el aceite
500 gramos judias
200 gramos aceite
300 gramos cebollas
100 gramos salsa de tomate
ajo y sal y pimienta
طريقة التحضير
تنقى حبات الفاصوليا وتنقع في الماء قبل يوم من طهيها, ثم تسلق وتغسل بالماء
preparación

seleccionar las judias y remojar en agua un dia antes de cocerlas despues escurrir y lavar con agua fria
يحمى الزيت ويحمر البصل والثوم
calienta el aceite y dora la cebolla y el ajo
نطبخ الفاصوليا على نار معتدلة ويضاف إليها البصل والثوم وصلصة البندورة ثم تقدم بعد نضوجها مع الأرز المفلفل
cocinamos las judias sobre un fuego moderado y agrega sobre ellas la cebolla y el ajo y la salsa de tomate luego presentar despues de cocerla con el arroz pimentado.
(casi todos los platos de verduras o legumbres se sirven junto a un arroz)
Algo del vocabulario:
نقي seleccionar
نقع remojar
طهو guisar
سلق escurrir
حمّى calentar
حمر dorar
معتدل moderado
نضج hacer cocer
مفلفل pimienteado (con pimienta)

2 comentarios:

mariaje15 dijo...

Muy Buena Receta,...con tu permiso la copio enterita para aprender más vocabulario y de paso hacer las Judias, ( se refiere a judias verdes ¿no?).
Sukran
Salam Aleykum

Ambar dijo...

pues no son judias blancas por eso hay que remojarlas un dia antes